Interview réalisé par Fred Bernard pour Midi Libre :
Vous étiez déjà pizzaiolo avant d'ouvrir l'Italiano ?
J'ai commencé ma vie professionnelle par dix ans d'armée. Puis, à 26 ans, j'ai travaillé très rapidement comme pizzaiolo au camion ou en snack. J'ai aussi eu une salle de jeux. J'ai commencé à Méjannes-le-Clap en 2006 avec mon camion pizza. Pendant deux ans il a été stationné devant le Méjannes, où j'ai tenté l'expérience pizza-salades avec des tables en extérieur. Et enfin j'ai ouvert ma pizzeria sur la place aux Herbes en 2013, avec une carte complète et depuis je combine restaurant et camion au fil des saisons. Je vais fêter mes 50 ans cette année. Voyez, j'ai près de 25 ans de pizza derrière moi.
La déco des années sixties, cela vous vient d'où ?
Impossible à dire. Je suis
fan des sixties depuis toujours. J'ai toujours eu la nostalgie de ces années que je n'ai pas connu et que j'ai complètement idéalisé. Je m'en fait l'idée d'une période moins stressante, plus insouciante, plus décontractée. On prenait le temps de vivre et de digérer les changements. Du coup, la déco à la mode des sixties, c'est devenu une passion. Partout où je vais, dans les vide greniers, les magasins de déco, je suis à l’affût. Voyez la pizzeria.
Des pin-ups et des Vespas partout à l'intérieur sur de multiples plaques métalliques décorées, comme sur la fresque à l'extérieur. Des pochettes de 45 tours de l'époque, des reproductions d'objets vintage, cette année j'ai accroché ma collection de plusieurs centaines de porte-clefs. Il y a peu d'objets d'époque, quelques meubles en formica, un siège bébé ou la télé, peu importe, c'est l'ambiance qui compte. Je viens d'ailleurs d'acheter une Vespa des années 50 entièrement remise à neuf, qui sera garée devant le restaurant.
Comment gérer la saisonnalité de l'activité à Méjannes-le-Clap, tout en restant rentable ?
Pas facile. J'essaye de rester souple, tout en respectant la clientèle. En hiver, seul le camion fonctionne et en fin de semaine, réduisant ainsi les frais au maximum. Je garde toujours l'esprit ouvert et évolutif, je fais toujours de nouveaux essais. Depuis 3 ans, j'ai ajouté un plat du jour à ma carte traditionnelle. Cette année, je le vends aussi à l'emporter, ainsi que les desserts. Comme les pizzas.
Pizzeria L'Italiano, place aux Herbes à Méjannes-le-Clap. Vente sur place ou à emporter. Ouvert tous les jours, midi et soir, pendant les vacances scolaires de printemps toutes zones.
L'ensemble musical avec violon, accordéon, harpe celtique et percussions a entraîné des petits et grands bien décidés à bouger en rythme et bonne humeur jusque tard ...
"Mes mots art vive", derrière ce jeu de mot phonétique se cache une véritable entreprise de promotion du patrimoine culturel du territoire inter-communal auprès des enfants. “Repeindre le patrimoine avec les yeux de la jeunesse” , tel était le slogan de cette deuxième édition annuelle. Tout s'est passé dans la salle des Fêtes de Méjannes-le-Clap et ses salles annexes. 
Mais le plus important a été la restitution des travaux des élèves réalisés en classe sur le thème de l'année. Ceux étaient exposés sur des panneaux dans la salle, mais aussi présentés sur scène, ou sur écrans comme les trois films réalisés par les trois classes de l'école maternelle et primaire de Méjannes-le-Clap sur le thème du loup, ou les présentations des classes orchestre ou théatre du collège Armand Coussens de Saint Ambroix.
Vendredi soir, c'était le septième rassemblement mensuel des coquelicots méjannais, le collectif local du mouvement national « Nous voulons des coquelicots » qui réclame l'interdiction totale de tous les pesticides de synthèse. Enfants, parents et grand-patents, toutes générations confondues s'y sont retrouvés. Un point d'abord sur la situation au niveau national : déjà plus de 600 000 personnes ont signé la pétition en ligne. Puis le sujet du jour : les semailles de coquelicots. Chacun a pu acheter son sachet de graines de coquelicots pour semer dans son jardin, 1000 graines par sachet, il faut dire que ces graines sont vraiment minuscules. La commune, qui soutient l'action du collectif, était présente. Valérie Moreau, adjointe au maire, indique qu'un espace public sera réservé aux coquelicots, symbole du combat mené par le mouvement. Il s'agit de tout le talus situé derrière la chapelle. Les employés municipaux n'y passeront pas la tondeuse avant la floraison.
Impossible à dire. Je suis fan des sixties depuis toujours. J'ai toujours eu la nostalgie de ces années que je n'ai pas connu et que j'ai complètement idéalisé. Je m'en fait l'idée d'une période moins stressante, plus insouciante, plus décontractée. On prenait le temps de vivre et de digérer les changements. Du coup, la déco à la mode des sixties, c'est devenu une passion. Partout où je vais, dans les vide greniers, les magasins de déco, je suis à l’affût. Voyez la pizzeria. Des pin-ups et des Vespas partout à l'intérieur sur de multiples plaques métalliques décorées, comme sur la fresque à l'extérieur. Des pochettes de 45 tours de l'époque, des reproductions d'objets vintage, cette année j'ai accroché ma collection de plusieurs centaines de porte-clefs. Il y a peu d'objets d'époque, quelques meubles en formica, un siège bébé ou la télé, peu importe, c'est l'ambiance qui compte. Je viens d'ailleurs d'acheter une Vespa des années 50 entièrement remise à neuf, qui sera garée devant le restaurant. 
Dans les semaines qui viennent le jardinet existant sera agrandi et viendra jusqu'au 3 ème columbarium. Un robinet d'eau sera installé tout à côté.
- Le petit SALON DU LIVRE (librairie Legrand de Saint Ambroix), installé toute la journée dans la salle des fêtes, présentera également les ouvrages des auteurs qui sont intervenus dans les classes.
