Georges du "Croque en Thym" cuisine sur place essentiellement des produits bios et savoureux !

Une nouvelle adresse gourmande vient d’ouvrir sur la place aux Herbes de Méjannes-le-Clap en ce début novembre : "Le Croque en Thym". Georges « Jo » Rançon est le propriétaire exploitant de ce beau restaurant-salon de thé tout de rose décoré qui sent bon les tartes et le café. Jo Rançon a tenu plusieurs restaurants et bars à ambiance musicale dans la région lyonnaise. C’est à Lyon qu’il avait rencontré la famille Géry, arrivée à Méjannes il y a cinq ans. C'est grâce à eux qu’il découvert le village et il a eu envie de venir de s’y installer, il y a deux ans, pour une retraite toujours dans l’action, mais au calme. "J’ai acheté les murs de cet ancien snack, le Funky, fermé depuis des années" explique-t-il. L’idée était d’en faire un lieu de rencontres et de plaisirs gustatifs simples. "Je suis partisan d’une cuisine simple et inventive, confectionnée sur place. C’est dans cet esprit de convivialité que j’ai dirigé tous mes anciens restaurants". Le local a été entièrement redessiné. La cuisine est largement ouverte sur la salle. Les matériels et mobiliers sont flambant neufs. Véronique Géry a signé une superbe décoration tout en harmonie et douceur, dans les roses et blancs.

Le "Croque en Thym" n’est pas un établissement saisonnier. Jo y passe l’essentiel de son temps. A toute heure, on peut y passer boire un thé, un café ou un chocolat, grignoter ou prendre un repas. Le goût des produits du marché, simples et goûteux, a donné à Jo Rançon l’envie d'orienter sa carte vers les tartes salées et les quiches, mais aussi les planches de charcuteries et de fromages, les camemberts rôtis, les pélardons, à déguster en famille ou entre amis autour de bons petits vins régionaux. Les jolies pâtisseries maison, des glaces et sorbets bio et un large gamme de thés également bio pourront aussi agrémenter des après-midi de travail ou de lecture dans cette incroyable bulle rose de calme et de tranquillité. 

Horaires : Le Croque en thym est ouvert du mercredi 8h30 au dimanche soir à 21h30 et le lundi de 8h30 à 15h. Fermé le lundi après midi et le mardi. Réservations au 04 34 24 21 10.